• Новое
Пасхальный кулич Краффин

Пасхальный кулич Краффин

18.04.2022
питание и фитнес

Питание после занятия фитнесом, до него и во время тренировки

12.08.2022
ЗОЖ

Основные принципы здорового образа жизни — как оставаться энергичным и бодрым в течение всего дня без допинга

26.07.2022
фитнес

Фитнес для всей семьи: почему это важно?

28.06.2022
приседание со штангой

Советы и польза приседаний со штангой для девушек

28.05.2022
одышка при беге

Одышка при физической нагрузке. Причины и как бороться

27.05.2022
фитнес-клуб

Как правильно выбрать фитнес-клуб

20.04.2022
беговел

С какого возраста можно дать ребёнку беговел?

19.04.2022
мини футбол

Играем в мини-футбол и футзал

18.04.2022
большой теннис

Большой теннис: польза для фигуры, преимущества, противопоказания, советы

27.02.2022
велосипедный спорт

Велосипедные виды спорта

27.02.2022
СПОРТ
  • Главная
  • Виды спорта
    • ВСЕ
    • Бейсбол
    • Бокс
    • Разные
    • Теннис
    • Футбол
    • Хоккей
    мини футбол

    Играем в мини-футбол и футзал

    большой теннис

    Большой теннис: польза для фигуры, преимущества, противопоказания, советы

    велосипедный спорт

    Велосипедные виды спорта

    правила игры в теннис

    Правила игры в большой теннис

    чемпионат мира по футболу

    Что такое чемпионат мира по футболу

    рукопашный бой

    Рукопашный бой — психологический подход

    как выбрать клюшку

    Как выбрать клюшку

    как бить в боксе

    Как бить в боксе — правильно и эффективно

    как играть в бадминтон

    Как играть в бадминтон

    основные виды гимнастики

    Гимнастика — основные виды

    Trending Tags

    • Что такое футбол
    • Правила футбола
    • Техника и тактика
    • Международные турниры
    • Фитнес
    • Йога
    • Бег
    • Ходьба
    • Велосипед
    • Лыжи
    • Плавание
    • ТОП самых
  • Здоровый образ жизни
    • ВСЕ
    • Вокруг спорта
    • Одежда и аксессуары
    • Питание
    • Тренажеры и снаряжение
    питание и фитнес

    Питание после занятия фитнесом, до него и во время тренировки

    ЗОЖ

    Основные принципы здорового образа жизни — как оставаться энергичным и бодрым в течение всего дня без допинга

    фитнес

    Фитнес для всей семьи: почему это важно?

    приседание со штангой

    Советы и польза приседаний со штангой для девушек

    одышка при беге

    Одышка при физической нагрузке. Причины и как бороться

    фитнес-клуб

    Как правильно выбрать фитнес-клуб

    беговел

    С какого возраста можно дать ребёнку беговел?

    Пасхальный кулич Краффин

    Пасхальный кулич Краффин

    Баротренажер

    Баротренажер — главные особенности и преимущества

    бег на короткие дистанции

    Техника бега на короткие дистанции

    Trending Tags

    • Для начинающих
    • В домашних условиях
    • Как похудеть
    • Как накачаться
    • Ягодицы
    • Упражнения для рук
    • Отжимания
    • Подтягивания
    • Упражнения для ног
    • Приседания
    • Пресс
    • Растяжка
    • Кардио
    • Диета
Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Виды спорта
    • ВСЕ
    • Бейсбол
    • Бокс
    • Разные
    • Теннис
    • Футбол
    • Хоккей
    мини футбол

    Играем в мини-футбол и футзал

    большой теннис

    Большой теннис: польза для фигуры, преимущества, противопоказания, советы

    велосипедный спорт

    Велосипедные виды спорта

    правила игры в теннис

    Правила игры в большой теннис

    чемпионат мира по футболу

    Что такое чемпионат мира по футболу

    рукопашный бой

    Рукопашный бой — психологический подход

    как выбрать клюшку

    Как выбрать клюшку

    как бить в боксе

    Как бить в боксе — правильно и эффективно

    как играть в бадминтон

    Как играть в бадминтон

    основные виды гимнастики

    Гимнастика — основные виды

    Trending Tags

    • Что такое футбол
    • Правила футбола
    • Техника и тактика
    • Международные турниры
    • Фитнес
    • Йога
    • Бег
    • Ходьба
    • Велосипед
    • Лыжи
    • Плавание
    • ТОП самых
  • Здоровый образ жизни
    • ВСЕ
    • Вокруг спорта
    • Одежда и аксессуары
    • Питание
    • Тренажеры и снаряжение
    питание и фитнес

    Питание после занятия фитнесом, до него и во время тренировки

    ЗОЖ

    Основные принципы здорового образа жизни — как оставаться энергичным и бодрым в течение всего дня без допинга

    фитнес

    Фитнес для всей семьи: почему это важно?

    приседание со штангой

    Советы и польза приседаний со штангой для девушек

    одышка при беге

    Одышка при физической нагрузке. Причины и как бороться

    фитнес-клуб

    Как правильно выбрать фитнес-клуб

    беговел

    С какого возраста можно дать ребёнку беговел?

    Пасхальный кулич Краффин

    Пасхальный кулич Краффин

    Баротренажер

    Баротренажер — главные особенности и преимущества

    бег на короткие дистанции

    Техника бега на короткие дистанции

    Trending Tags

    • Для начинающих
    • В домашних условиях
    • Как похудеть
    • Как накачаться
    • Ягодицы
    • Упражнения для рук
    • Отжимания
    • Подтягивания
    • Упражнения для ног
    • Приседания
    • Пресс
    • Растяжка
    • Кардио
    • Диета
Нет результата
Посмотреть все результаты
СПОРТ
Нет результата
Посмотреть все результаты
Главная Здоровый образ жизни Питание

Пасхальный кулич Краффин

автор "Спортолет"
категория: Питание
Пасхальный кулич Краффин
1k
ПРОСМОТРЫ
Поделится - FacebookПоделится в Vk

Что такое Краффин?

Это можно сказать наполовину круассан, наполовину маффин. Пекут его из сдобного дрожжевого теста. В качестве добавки в традиционном варианте используют сухофрукты, орехи, либо можно поэкспериментировать и добавить, например вишню или клюкву. А лучше в тандеме. А сверху посыпать сахарной пудрой.
А если сделать, например, маленькие краффины, потом их можно начинить кулинарным шприцом, допустим, джемом.

Для теста нам понадобиться:

1. Теплое молоко – 120 мл.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сливочное масло – 50 гр.
4. Сахар – 100 гр.
5. Соль – на кончике ложки.
6. Дрожжи – 7 гр.
7. Мука – 450 гр.

Для прослойки:

1. Сливочное масло – 100 гр.
2. Сухофрукты и орехи – 100 гр.

Итак, подробнее, рецепт вкусного кулича.
Смешать яйца, сахар и соль. Перемешать венчиком 3 – 4 мин. до полного растворения сахара. Добавить 50 гр. растопленного сливочного масла. Продолжить вымешивать. Затем добавить молоко и дрожжи. Снова все перемешать. Добавить просеянную муку (это обогатит тесто кислородом, и оно станет более воздушным).

Далее вымешать руками мягкое тесто. Вначале оно будет липким. Но чем больше вымешивать, тем более эластичным оно станет в итоге. Накрыть тесто пленкой и оставим отдыхать на 1 час.

Через 1 час выложить тесто на присыпанный мукой стол, обмять и раскатать лепешку, толщиной 3 -4 мм.

Смазать тесто размягченным до комнатной температуры сливочным маслом. Посыпать сверху сухофруктами и орехами. И скатать это все в рулетик. Незабываем защипнуть край рулета. Затем разрезать ножом по всей длине рулета, не дорезая до конца, оставляя небольшой кусочек.

Пасхальный кулич Краффин

Свернуть оба края улиткой. И придать форму. Сначала сделать улитку равную диаметру формы, а затем продолжить укладывать жгут из теста поверху, продолжая делать башенку из улиток. Всю эту конструкцию переложить в форму. Если использовать железную форму, положить на дно пергамент, а стенки смазать маслом. А если, бумажные, то ничего делать не надо. Оставить на 30 мин. чтобы тесто поднялось.

Выпекать в разогретой до 160С духовке 40 – 50 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой, чтобы была сухой. Если сверху кулич начал пригорать, а внутри еще сырой, накрыть сверху пергаментом или фольгой. Это спасет выпечку от пересушивания. Куличу дать полностью остыть. И смазать сверху медом, либо посыпать сахарной пудрой. А можно сделать сладкую глазурь, как для обычных куличей. Украсить сверху можно кондитерской посыпкой, шоколадом или кусочками мармелада.

Share141Share18SharePin32
питание и фитнес
Питание

Питание после занятия фитнесом, до него и во время тренировки

12.08.2022
ЗОЖ
Питание

Основные принципы здорового образа жизни — как оставаться энергичным и бодрым в течение всего дня без допинга

26.07.2022
Белковая диета для спортсменов
Питание

Белковая диета для спортсменов

21.04.2021

Популярное

стойка на кулаках-планка
Вокруг спорта

Стойка на кулаках (планка)– закалка тела и духа

29.04.2021
футбольный судья
Футбол

Рефери или арбитр — так называют футбольного судью

19.05.2020
Бейсбольная бита
Бейсбол

Бейсбольная бита: размеры, материалы, особенности выбора

30.05.2021
футбольное поле
Футбол

Футбольное поле — размер и разметка

17.05.2020
  • Карта сайта
  • О нас
  • Контакты
"Все о спорте"

Copyright © 2020-2021

Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Здоровый образ жизни
  • Виды спорта

Copyright © 2020-2021